I prodotti dell'alveare

Profumo: floreale di vaniglia;
Sapore: confetto;
Colore: dal giallo paglierino all'ambra;

Il suo gusto delicato lo rende particolarmente indicato per dolcificare bevande e dolci grazie al suo aroma delicato.

Profumo: aromatico resinoso;
Sapore: ricco, intenso e tannico;
Colore: bruno, rosso rubino;
Abbinamenti: ricotta e formaggi stagionati;

E' un miele che non cristallizza perché ricco in fruttosio. 

Profumo: floreale;
Sapore: dolce e mentolato;
Colore: ambrato;
Abbinamenti: formaggi tipo mezzano e Montasio;

Fin dall'antichità questo miele è ritenuto un calmante naturale grazie alle proprietà dei fiori del tiglio.

Profumo: aromatico fruttato;
Sapore: variabile a seconda della prevalenza floreale;
Colore: a seconda dell'estro creativo della natura;
Abbinamenti: formaggi freschi e yogurt;

E' il miele per antonomasia, mai uguale a sè stesso. Ogni vasetto racchiude infatti la specificità della stagione e del territorio da cui proviene. 

Profumo: intenso e vegetale;
Sapore: ricorda la camomilla;
Colore: dall'ambrato al crema a seconda della cristallizzazione;
Abbinamenti: Gorgonzola

Ricco di proprietà depurative, diuretiche. Stimola l'attività epatica. 

E' il superalimento dell'Ape Regina. E' uno dei rimedi "erboristici" più diffuso al mondo e viene utilizzato per rafforzare il sistema immunitario e combattere l'invecchiamento e la stanchezza.

Potremo a ragione definirlo un complesso multivitaminico.

E' una sostanza resinosa che le api raccolgono dalle gemme di alcuni alberi come betulle, pini, abeti, querce ecc. E' utilizzata all'interno dell'alveare per chiudere le fessure e isolare l'ambiente dalle intemperie e dai parassiti.

Le sue proprietà derivano dalla sua composizione e sono: antibiotiche, antinfiammatorie e antiossidanti...solo per citarne alcune.

E' una polvere sottile presente sui fiori ed è il mezzo che ne permette la fecondazione grazie agli insetti come le api. Somiglia a delle palline masticabili.

Ogni singolo granello di polline contiene tutti gli 8 aminoacidi indispensabili per l'uomo ed è un vero concentrato di proteine.

Solo nocciole del Piemonte I.G.P., cacao e miele per la nostra nocciolata. Una crema spalmabile dal gusto equilibrato ideale per colazione e merenda.

Un nuovo prodotto che ci è stato suggerito un giorno dalle api "Davide ma con tutte ste ciliegie perchè non fai la marmellata?" e come potevo dirgli di no